niedziela, 8 sierpnia 2010

Niedzielne śniadanko


Sałatka Caprese, jak sama nazwa wskazuje, pochodzi z Capri – przepięknej wyspy położonej na południe od Neapolu. Jest dziś jedną z najsmaczniejszych i jednocześnie najprostszych sałatek. Prawdopodobnie powstała w jednej z lokalnych restauracji około 1950 roku i bardzo szybko stała się popularna zarówno w całych Włoszech jak i w restauracjach całego świata. Sukces tej sałatki tkwi w odpowiednich składnikach i sezonie, w którym jest przygotowana. Bowiem tylko latem pomidory są wyjątkowo soczyste i słodkie, a takie są zdecydowanie najlepsze. źródło

Nazywana również "sałatką trzy kolory", ponieważ pyszni się kolorami włoskiej flagi: zielenią bazylii, bielą mozzarelli i czerwienią pomidorów.

Składniki:
- dwa małe pomidory
- sera mozzarella
- listki bazylii świeżej lub suszone
- oliwa z oliwek
- czosnek
- sól, pieprz

Wykonanie:
Pomidory oraz mozzarellę pokroić w średniej grubości plastry. Ułożyć je na przemian na płaskim talerzu. Posiekany czosnek i bazylię, mieszamy z oliwą z oliwek, dodać sól i pieprz do smaku. Przygotowanym sosem polać pomidory. Smacznego!

Pomysł na niedzielne śniadanie:
Sałatka Caprese to ulubiona potrawa mojego Krzysia, ale kto mi wytłumaczy, dlaczego tutaj zje pomidory bez grymaszenia i odkładania...? U nas bazylia tylko suszona, bo reszta rodziny nie przepada za świeżą, tego to już mi się przemycić nie udało. Do tej sałatki koniecznie bagietki z masłem czosnkowym i ziołami podane na gorąco. Coś dużo u mnie tych ziół i czosnku, ale to chyba dobrze. :)))


P.S.
Przepis na sałatkę oczywiście od pomysłowej i odkrywczej Espresso :)

8 komentarzy:

OLQA pisze...

mniam ! uwielbiam:)

sylwia pisze...

Ale mnie naszla ochota na salatke Twoja:)))

Bree pisze...
Ten komentarz został usunięty przez autora.
Espresso pisze...

Zapomniałaś napisać u kogo pierwszy raz spróbowałaś Caprese... ;)

damar5 pisze...

Mmmmm uwielbiam pomidory i mozzarele ,swietna salatka :)
Poz.Dana

Ania pisze...

Na pewno spróbuję :)

Anonimowy pisze...

Good brief and this fill someone in on helped me alot in my college assignement. Gratefulness you as your information.

Anonimowy pisze...

Dzieki za ciekawe informacje

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails
Wystąpił błąd w tym gadżecie.